what's in the carafe?

Cevice på pilgrimsmussla 2009 Wolfberger Vielles Vignes – Riesling – Alsace – Frankrike Skaldjurspaella 2008 Domaine Pisse Loup – Chardonnay – Chablis – Frankrike Örtbakad torskrygg med sauté på sidfläsk, rödkål, baljväxter, rödvinssky och potatisknyte 2006 Rocca delle Macìe Tenuta San Alfonso – Sangiovese – Chianti Classico DOCG – Italien Vaniljglass med exotisk fruktsallad och chokladsticks 2006 Rocca delle Macìe Tenuta San Alfonso – Sangiovese – Chianti Classico DOCG – Italien

Ett glatt och effektivt gäng! Meny: Cevice på pilgrimsmussla 2010 Wolfberger Vieilles Vignes - Riesling - Alsace - Frankrike Skaldjurspaella 2009 Domaine de Pisse-Loup - Chardonnay - Chablis - Frankrike Örtbakad hälleflundra med sauté på sidfläsk, rödkål, baljväxter, rödvinssky och potatisknyte 2007 Domaine de Calet - Syrah/Grenache - Costières de Nimes - Frankrike Vaniljglass med exotisk fruktsallad och chokladsticks 2010 Michele Chiarlo Nivole – Muscat - Piemonte – Italien

Ost - Crottin de Chavignol En frisk och syrlig getmjölkost från Loire i Frankrike. Vin - Cono Sur Reserva Sauvignon Blanc - Casablanca - Chile Den läckra frukten och tonerna av citrus och fläder passade perfekt till osten. Ost - Brillat Savarin En fet och gräddig ost som fullkomligen smälter i munnen. Vin -Roger Manceaux Cuvée Réserve Premier Cru - Champagne - Frankrike En underbar Champagne med mineraler och äpplighet, den läckra frukten lyfter gräddigheten i osten. Ost - Gruyére En riktig favorit som har en underbar sälta och nötighet. Vin - Man O'War Chardonnay - Waiheke - Nya Zeeland Fylligt vin med bra frukt och syra. Den sköna balanserade fatkaraktären är som handen i handsken till den här osten! Ost - Bleu d'Auvergne En blåmögelost av komjölk som är krämig och riktigt fyllig. Vin - Eikendal Noble Late Harvest Chenin Blanc - Stellenbosch - Sydafrika Ett underbart botrytis vin med bra syra och frukt. Sötman bara smälter samman osten och vinet.

Huset Brice är storslaget, tack Wicked Wine: Brice Premier Cru Champagne - Côtes des Blancs 100% Chardonnay Underbar syra och äpplighet, passar perfekt som en aperitif. Brice Grand Cru Champagne - Cramant 100% Chardonnay Läcker syra och äpplighet med en aning skön sherryton. Brice Grand Cru Champagne - Verzenay 75% Pinot Noir och 25% Chardonnay Fylligare med toner av hallon, läcker syra. Passar perfekt till Moules Marinière. Brice Grand Cru Champagne - Bouzy 80% Pinot Noir och 20% Chardonnay Rundare i smaken med toner av röda bär, skön Pinot frukt! Brice Grand Cru Champagne - Aÿ 90% Pinot Noir och 10% Chardonnay En av dom bästa Champagnerna jag smakat, riktigt fyllig med stor bärig kropp och en underbar äpplighet. Snacka om mungott!!!

160 triathlonare intog Vatten

Väll mött nästa år då festligheterna blir på Vatten!!

Henrik fixar till det sista på buffén

Calle förbereder sig för att sälja dagens fångst Patrik undrar vad Camilla tänker på August kämpar Camilla undrar vad Patrik tänker på Malin håller ordning på oss Efter jäsningen knådar du i ca 2 min