what's in the carafe?

(nr 74638) 6 flaskor för 912 kr 60% Garnatxa Negra 20% Syrah 20% Merlot från ett litet distrikt inte långt från Priorat. Mörk blåröd färg, intensiv doft av mörka bär, paranöt och fat. Fyllig intensiv smak med toner av mörk frukt, fat och kaffe. Sköna lite busiga tanniner och lång varm eftersmak. Det här kommer att finnas på vinlistan på Vatten Gourmet & Café och vi kommer att servera det till viltfärsbiffar och torskrygg med rödvinsås. Skål!

(nr 2523) 89 kr, 70% sangiovese, 15% cabernet sauvignon och 15% merlot Vinröd färg med toner av mörk frukt och mörka bär. Väldigt fruktig med toner av fuktig jord, kryddor, plommon och bär. Medelfylligt vin som passar bra till tapas tallriken.

Varje Måndag kommer jag att lägga ut ett nytt avsnitt av American Hipster, en dokumentärserie som profilerar trendsättare i 10 städer över hela USA. Genom informativa och vackra video porträtt, utforskar det de passionerade amerikanska passionen inom musik, konst, mat, stil och sociala livet.

Vi var 35 personer som provade oss fram med tre viner från norra Rhône. E. Guigal  Côte-Rôtie Brune et Blonde -06 (nr 79094) 439 kr Mörkt rubinröd med toner av kryddor, röda bär och fat. Mjuka tanniner i samspel med hallon, björnbär och vanilj. - Elegant! E. Guigal Saint-Joseph Vignes de L'Hospice -08 (restaurang) 495 kr Djupt vinröd med toner av mörk frukt och läcker ek. Kraftfull men ändå rund, eleganta tanniner och nymald vitpeppar. -Härlig! E. Guigal Hermitage -03 (nr 74750) 605 kr Vinröd till tegel. Rik och generös bouquet, djup, kryddig med inslag av röd frukt. Mustig frukt med markerade tanniner, plommon, rökighet, vinbär med balanserad lång eftersmak. - Wow!

Format: Belicoso från Dominikanska Republiken. Uppföljaren till Spitfire, vilken sedan den lanserats har blivit en minst sagt stor succé i Winston Churchill-serien. Nu är det dags för storebror Lancaster att göra entré. Detta är en mindre Belicoso som ligger packad i likadana, läckert röda plåtaskar som Spitfire fast med fyra cigarrer i varje ask. En perfekt mellancigarr som det alltid finns tid till! Perfekt cigarr, kryddig fyllig med bra luftgenomströmning. En av dom bästa jag smakat på länge!

(nr 6442) 119 kr Fyllig tät, superfrukt med toner av slånbär och svarta vinbär. Balanserade fat. Lite obalanserat vin som vi kan rätta till med maten. Varför inte oxrulader med gräddsås!!

En behändig Petit Corona av mogen premium tobak från Dominikanska Republiken. Kryddig pepprig, lagom fyllig och perfekt för kvällspromenaden. 65 kr på Brobergs.

Sangiovese från Montalcino är bland det bästa jag vet! Vinet har 13 år på nacken och har fortfarande en ungdomlig bärkompott och en underbart intensiv vinröd - tegelröd färg. Strama lekande tanniner underbara toner av körsbär och plommon. Mungott!! Kalv, rosmarin, timjan, vitlök och en ugn så är vi hemma.

(nr 94596) 159 kr Underbart vin med mörk fyllig frukt med toner av rostad fat, vinbärssylt, mörka plommon och mörad biff? Vinet har lång härlig eftersmak och bjuder upp till dans i gommen. Skulle passa som handen i handsken till reninnanlår med björnbärssky!

Varje Måndag kommer jag att lägga ut ett nytt avsnitt av Amerikanska Hipster, en dokumentärserie som profilerar trendsättare i 10 städer över hela USA. Genom informativa och vackra video porträtt, utforskar det de passionerade amerikanska passionen inom musik, konst, mat, stil och sociala livet.

Varje Måndag kommer jag att lägga ut ett nytt avsnitt av Amerikanska Hipster, en dokumentärserie som profilerar trendsättare i 10 städer över hela USA. Genom informativa och vackra video porträtt, utforskar det de passionerade amerikanska passionen inom musik, konst, mat, stil och sociala livet. Serien syftar till att visa upp intressanta egenskaperna hos en kreativ generation och exponera det smädade ordet (HIPSTER!)

Sabbatsåret - ofta förlöjligat och bara för ett privilegierat fåtal ? Sabbatsår - är inte bara för en yuppy på en rickshaw , det kan vara en härlig sak. Att resa över världen med ett öppet sinne , är en adrenalinpumpande känsla av äventyr , löftet om att träffa nya människor och se sevärdheter som vissa bara kan drömma om. Ciao traveler :) from Celesty Lee on Vimeo . Celesty Le Cantabile , tog Digital grafisk kommunikation examen på Hong Kong Baptist University , ville fira detta och de personliga banden mellan resenären och lokalbefolkningen som hon fick när backpackade i 10 månader. Medan hon besökte 14 länder och över 40 städer, gick Celesty till lokala tåg terminaler för att se om främlingar skulle hjälpa en resenär i nöd, resultatet - Ciao Traveler . En fantastisk video ( om än med vissa stavfel ) som gör att du lever dig in i Celestys fantastiska resa. About these ads

Fin film om den fantastiska maten vi har i Sverige. Try Swedish!