what's in the carafe?

300 dansanta gäster när Framed spelade på Vatten under träbåtsfestivalen.

Härligt att återigen få ta hand om Ljubomir Vranjes lag Flensburg-Handewitt. Här är menyn som dom lagade till: - Cevice på pilgrimsmussla och räkor samt svarvade rödbetor 2010 Wolfberger Vieilles Vignes - Riesling - Alsace - Frankrike - Kräftsoppa med gratinerad havskräfta och västerbottenmuffins 2011 Cono Sur Reserva - Sauvignon Blanc - Casablanca valley - Chile - Parmalindad kummelrygg med saffranssås och ugnsrostade polkabetor 2010 Domaine Vrignaud - Chardonnay - Chablis - Frankrike - Varm chokladkaka med mascarponecrème och ingefäraflarn 2011 Villa Giada - Muscat - Piemonte - Italien

Alkoholgranskningsmannen fäller elva importörer efter en intensiv marknadsföringsperiod. – Under maj kom det fler anmälningar än för resten av året totalt, säger Mattias Grundström till WOW News. Maj månad var hektiskt för Alkoholgranskningsmannen. Totalt inkom anmälningar på fler än 50 olika annonser. Huvudsakligen rörde det sig om bildregeln och bristande eller felaktig sändarangivelse. – Bristen på avsändare har varit en växande trend under våren. Och även om man kan tycka att det är en bisak är det en överträdelse som kan få betydligt allvarligare konsekvenser än ett vanligt brott mot alkohollagen, förklarar Mattias Grundström och konstaterar:  – Det är en dum grej att åka dit på. Vad som sticker ut bland de olika besluten är Carlsbergs marknadsföring av lättölen Pripps Blå. Den påtalade marknadsföringen strider mot god affärssed då varumärket Pripps Blå framträder betydligt större än lättölsklassificeringen. – Lättölstexten bör man ge minst samma uppmärksamhetsvärde so

Haim är en LA- baserad kvartett - tre systrar och en vän på trummor Dash Hutton - som fick massa positiva recensioner på SXSW i år. Dom har släppt EPen " Forever ". Haim är Danielle Haim (sång, gitarr ), Alana Haim (sång, kompgitarr , keyboards , percussion ), Este Haim (sång , bas) och Dash Hutton (trummor ). Denna video ( ovan) regisserad av Austin Peters ser vi gamla bilder av systrarna som barn på semester och när dom rider på sina cyklar , medan killarna gör wheelies på motorcyklar.

Nr 92039 - 149 kr Rik smak med toner av torkade fikon, russin och kryddor. Lång härlig eftersmak med inslag av nougat och läder. Grymt gott!!

XX är tillbaka med en fantastisk ny låt , Angels . Lyssna och njut!

Druvor: 50 % Magliocco dolce, 50 % Cabarnet Sauvignon från Kalabrien i Italien. Kul vin med lite rökig slånbärston. Lättare bärig smak med mjuka tanniner och en aning pepprighet. Passar som handen i handsken till lammracks med ratatouille och rosmarinsky!

Wild Belle är ett synth -pop band som lär följa i samma fotspår som Lana Del Rey -liknande internet hysteri och lär bli det mest omtalade bandet för tillfället. Det är bror och syster duon Natalie Bergman som är den attraktiva frontfiguren som sjunger och vackre Elliot Bergman på saxofon och keyboard som definitivt har utseendet med sig . De trycker alla de rätta knapparna - de är attraktiva och har strukit en glittrande hemsida för en tumblr sida full av GIF med mode bilder . Wild Belle har bara två låtar än så länge Keep You och Take Me Away, men de har just undertecknats med ett stort bolag och har varit omtalade i musikbranschen sedan deras föreställning på SXSW . Räkna med en hel del hype inom snar framtid. Natalie Bergmans sång kommer att erövra , trots de tunga instrumenten hon har bakom sig , men har fortfarande en nästan jag skulle gå sönder när som helst känsla till det. D u vet aldrig vad du får me

Alla borde en gång i livet få uppleva hur det är att gå ut i svinottan, i mörkret, i Bohuslän – för att fiska hummer. Det kluckar mot bryggan, luften är kristallklar, vinden är snål och i höstmörkret skiftar naturen i mättade röda och gula nyanser. Allt är stilla denna dag då vi ger oss ut på hummersafari. Hummerpremiären är en högtid helt i klass med julen. Kanske har den inte riktigt lika mycket bling och tända ljus i släptåg, men i Bohuslän är den precis lika efterlängtad, lika mytomspunnen och minst lika full av sagolika njutningar.

Att fiska hummer, är vansinnigt spännande. Jag lovar. Och att sedan äta nyfångad hummer är den största belöning en tillfällighetsfiskare kan få. Egenhändigt fiskad hummer ger dessutom maximalt antal stilpoäng vid festbordet. En chans som festprissar och läckergommar inte bör missa. Att bärga havets svarta guld
 Hummertinorna har varit på plats sedan ett dygn; agnade med saltad sill och makrill – något som dagens safarib

Härliga recept och bilder i denna veckans nummer av Svensk Damtidning.

Alltid trevligt att få hälsa på Stenungsbaden och få prata om livets godsaker.

 Flocken spelade underbar musik.  Underbara Vatten!  Kan det bli bättre än helstekt rödspätta....  En lycklig kypare I väntan på gäster från Marstrand som skall äta skaldjur ikväll

En lunch på Tjörn Tog oss till Nordiska Akvarellmuseet på Tjörn och såg en finfin utställning som skolbarn och pensionärer hade valt ut och berättat vad de tyckte. På museets restaurang Vatten så fanns det inget veganskt, det enda vegetariska var en kantarellsoppa med västerbottenost och det ville jag ju inte ha. Men snäll var servitören som hade coola glasögon, han gick nämligen till kocken och ordnade så att jag kunde få en omsorgsfyllt lagad primörtallrik, såhär mitt i vintern. Inte så mycket protein dock, men det får vi ju ändå nog av. Vädret var så vackert och jag var jättenervös för på kvällen skulle lillhunden hämtas. Mer får ni höra sen, hedo!

McDonalds ... hållbart? Vem skulle ha trott det, men nu visar snabbmats jätten med sin nya enhet att dom tänker bli mer miljövänliga. McDonald pop -up, byggd för London 2012 Olympiska Spel i Stratford blir världens mest besökta , men kommer bara stå i sex veckor. Restaurangen på Olympic Park kommer att avvecklas efter spelen och 75 % av det kommer att återanvändas eller återvinnas . Jill McDonald , verkställande direktör för McDonald 's i Storbritannien, sade flytten var " en världsnyhet " för kedjan i sin strävan att vara hållbar a, ett mål som specificeras av Londons organisationskommittén . Under restaurangens lansering den här veckan, sade hon : "London 2012 är satt till att vara de mest hållbara spelen någonsin i värld en och denna ambition inspirerade oss inte bara att uppfylla vår roll som officiell restaurang i restaurangbranschen , men också för att visa hållbarhet är hjärtat för våra Olymp

Hela regionen Bourgognes anseende kan nu vara i fara efter jätteskandal med förfalskade viner, menar bedömare. Labouré-Roi är vinegendomen det stormar kring just nu. Minst sagt. I förra veckan uppdagade den franska polisen en svindel i mångmiljonklass, som dessutom pågått i flera år. Vinfirman anklagas nu för att ha sålt över 2 miljoner flaskor förfalskat vin under 2005 till 2009. De båda bröderna Cottin, Louis, 83 och Armand, 82, firmans chefer, sitter nu bakom lås och bom. I över ett och ett halvt år har polisen undersökt firmans förehavanden och de anklagelser som nu riktas mot den internationellt mycket kända firman är allvarliga. Miljontals flaskor ska ha sålts med appellationsbeteckningen Bourgogne, av många ansett vara världens bästa vinregion, men dessa viner var utspädda med vin från annat område. Dessutom hade många flaskor prytts med medaljer för att få konsumenter att tro att de köpte prisbelönat vin. Labouré-Roi, ska enligt den franska p

Vin upphällt i glas om 18,7 centiliter finns nu att beställa på skånska Systembolaget. Easy Wine Glass kunde tidigare i sommar avnjutas på Hultsfredsfestivalen. I sommar ska Systembolaget börja sälja vin på glas. Men det handlar inte om att monopolet ska börja servera vin till törstiga kunder. Snarare handlar det om företaget Cefour Wine & Beverage som nu ska lansera sin idé via Systembolagets beställningssortiment: Förfyllda glas som säljs i förpackning om fyra. Det är ett nytt begrepp inom hanteringen och serveringen av vin på den svenska marknaden, förfyllda och drickfärdiga vinglas av återvinningsbar PET-plast, under egna varumärket ”Easy Wine Glass”. Detta har sedan tidigare funnits på kontinenten men introduceras i Sverige 2 juli. – Vi har märkt av en stor efterfrågan på våra vinglas bland privatpersoner i Sverige. Många har provat på produkterna vid events, konserter eller på inrikesflyg och har då sett fördelarna även för privat k

Dikten , "For Those Lost, Just Not Forgotten " av New York-baserade brasilianska Chateau Bezerra , har synliggjorts genom den prisbelönta amerikanska regissören Cole Webley . Resultatet är en fantastisk presentation , som blandas med Adam Taylors musik , som fångar Bezerras sorgligiga , ensamna, längtande ord så perfekt. Njut ... In the vacuum of leaving and being left, People are made. The loved and lost. The rejected and the survivor. Life disciplines in silence. Teaching when our mentors are gone. In the light that creates shadows, The darkness that craves the Sun. Our comings; and our goings. Our meetings and departings. Make of boys, fathers and women, daughters. And the people that are made. In the vacuum of leaving and being left, Are never lost, just forgotten.