what's in the carafe?

Restaurangvin, finns på Vatten Gourmet & Café   En blandning av Vigiriega (40%), Sauvignon Blanc (40% ) + lika delar Riesling, Albariño, Moscatel Morisco &Vermentino Vinet lagras på rostfritt stål i minst 12 månader . Druvorna kommer från Cerro Las Monjas som ligger på en höjd av 1300 m och har magra jordar och låg avkastning .   Alla druvor skördas och vinifieras separat, är jästa naturligt utan tillsatser vid rumstemperatur . Inget svavel används i något skede . Vilken färg nästan orange, doften är tuff och nästan sherrylik. Där finns toner av persika, kåda och ananas.   Smaken är lekfull med skön syra och frukt, där finns toner av persika, päron och äpple. Ett grymt kul "naturvin" med massa personlighet. Skulle funka toppen till gravad hjort med en vinägrette på lingon och syrat äpple. Utseende 4 - Doft 3 - Smak 8 - Sammanfattning 7 - Totalt 22 (30) 

How to Destroy Angels är ett amerikansk industrirockband. Bandnamnet är taget från en Coil-singel från 1984. Bandet består av Trent Reznor, Mariqueen Maanding och Attiqus Ross och bildades 2010 sedan frontmannen Trent's band Nine Inch Nails genomfört sin sista spelning i September 2009. Bandet släpte sin självbetitlade debut-EP "How to Destroy Angels" 2010.

(nr 4599) 79 kr Mörk svartröd färg och i näsan känner man lakrits, enbär och vitpeppar. Smaken är frisk och örtig, tanninerna finns där och den har en skön klassisk syrahton, örterna och den nymalda vitpepparn vibrerar i glaset. Carpaccio på hjort med syltade kantareller, lingon och en västerbottencrème. Ett mycket prisvärt och trevligt vintervin!! Utseende 3 - Doft 4 - Smak 7 - Sammanfattning 7 - Totalt 21 (30)

Varje Måndag kommer jag att lägga ut ett nytt avsnitt av American Hipster, en dokumentärserie som profilerar trendsättare i 10 städer över hela USA. Genom informativa och vackra video porträtt, utforskar det de passionerade amerikanska passionen inom musik, konst, mat, stil och sociala livet. Serien syftar till att visa upp intressanta egenskaperna hos en kreativ generation och exponera det smädade ordet (HIPSTER!)

Restaurangvin och hamnar på ca 800 kr 09 är ett fantastisk år i Valpolicella och det märker man! Underbar doft av torkad frukt, med inslag av nejlika och massor av körsbär. Stefano Accordini har torkat Corvina Veronese, Rondinella och Molinara i 5 månader, då försvinner ca 50% av druvornas vätska. Man kan ju fatta vilken kraft man kommer att möta :-) I munnen känner man av en skön ton av mörka bär, en förvånansvärt mjukhet och underbara toner av chokladtryffel, gräddkola och kanel tillsammans med nejlikor i apelsin!? Utseende 4 - Doft 4 - Smak 8 - Sammanfattning 8 - Totalt 24 (30)

Varje Måndag kommer jag att lägga ut ett nytt avsnitt av American Hipster, en dokumentärserie som profilerar trendsättare i 10 städer över hela USA. Genom informativa och vackra video porträtt, utforskar det de passionerade amerikanska passionen inom musik, konst, mat, stil och sociala livet. Serien syftar till att visa upp intressanta egenskaperna hos en kreativ generation och exponera det smädade ordet (HIPSTER!)

Filmskaparen Aoife McArdle tar oss med på en skateboard åktur med en tonåring under en åtta minuters flykt genom bländande natur-och förorts vyer . Bilderna fångar upp essensen av denna episka techno bit , eftersom den startar långsamt med en mjuka hjärtklappning och går över till rättframma industriella beats och stämningar av förtrollning och förtvivlan kommer och går hela tiden . DoP Steve Annis triumferade välförtjänt i Cinematography kategorin på den brittiska Music Video Awards i år för hans gedigna insatser här .   Jon Hopkins 'Open Eye Signal' from AOIFE MCARDLE on Vimeo .

50% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional, 10& Tinta Roriz nr 3036 och kostar 89 kr I näsan känner man svarta vinbär, värme och lite lera. I smaken finns det björnbär, skön syra, torkad frukt och lite kaffe. Utseende 3 - Doft 2 - Smak 3 - Sammanfattning 7 - Totalt 15 (25)

nr 89629 och kostar 25,90 kr Jäklar vilken turboIPA, doften är brödig (nästan lite surdeg) och har inslag av torkad aprikos. Smaken är enorm med maffig beska och har en läcker citrusfrukt, lång eftersmak. Det här är ett kul öl som jag kommer att köpa mer av, ikväll serveras den till pannbiff med rårörda lingon och rosmarinrostad potatis. Utseende 4 - Doft 2 - Smak 3 - Sammanfattning 6 - Totalt 15 (25)

London galleriet Blain - Southern har fört ihop de berömda konstnärer na Damien Hirst och Felix Gonzalez - Torres tillsammans för " Candy " , en utställning som visar upp deras arbete tillsammans för första gången någonsin . Galleriet presenterar målningar från Hirst ' s " Visual Candy -serien , vid sidan av ett godis verk av Felix Gonzalez - Torres som fungerar som en motvikt till målningarna .   På denna utställningen finns Gonzalez - Torres ' " Utan titel " , 1992 , en unik skulptur gjord av godis individuellt förpackade i olikt färgat cellofan . Rikligt staplade i hörn eller spridda över golvet som glittrande mattor , kan arbetet manifesteras flera gånger i olika former och kan ständigt ändra form genom varje presentation . Även unik , är den typ av arbete så att den kan existera i mer än ett ställe i taget , och det kommer att installeras i tre olika former i

  Varje Måndag kommer jag att lägga ut ett nytt avsnitt av American Hipster, en dokumentärserie som profilerar trendsättare i 10 städer över hela USA. Genom informativa och vackra video porträtt, utforskar det de passionerade amerikanska passionen inom musik, konst, mat, stil och sociala livet. Serien syftar till att visa upp intressanta egenskaperna hos en kreativ generation och exponera det smädade ordet (HIPSTER!)