Inlägg

Provning - Jakob Tennstedt, Château de Béru, Cinque Campi, No Control, Andrea Calek & Vini Conestabile della Staffa

-
Bild
  Jakob Tennstedt - Trarbach - Mosel Sterntaucher 2018 257 kr - Riesling (fat) Doft: Äpple och citrus. Smak: Friskt, läskande med moget äpple och lekande frukt. Perlmutt 2018 328 kr - Riesling (fat) Doft: Karamelliserad grädde och päron. Smak: Mineralig, skön syra, nötig och med ton av persika. Vinet dricks gärna samma kväll. Mauerfuchs 2018 348 kr - Riesling (fat) Doft: Nötig, mogna äpplen och grädde. Smak: Mogen, nötig ton, krämig munkänsla med bra syra. Vinet dricks gärna samma kväll. Château de Béru - Béru - Chablis Chablis 2018 ”Terroirs de Beru” 240 kr - Chardonnay (tank) Doft: Sten, grillad kål med fruktkärnor. Smak: Friskt, läskande med toner av grönt äpple och druvor. Chablis 2018 ”Côte aux Prêtres” 278 kr - Chardonnay (tank) Doft: Gula äpplen och vått grus. Smak: Torr, frisk med härlig druvighet. Chablis 2018 ”Montserre” 278 kr - Chardonnay (fat) Doft: Rökig, nötig och ton av färskt smör. Smak: Elegant med bitande syra och läskande gult äpple och fuktig kalksten. Bourgogne Ep
Skicka en kommentar
Read more »

Frank Cornelissen - Etna - Sicilien

-
Bild
  Frank Cornelissen - Etna - Sicilien Munjebel Rosso 2019 251 kr - Nerello Mascalese (tank) Doft: Körsbär, fuktig grillkol med lite lingon och nypon. Smak: Fin munkänsla med dansande tanniner, bra frukt och syra med inslag rökt lingonkompott, grillad rapsskott och flingsalt. Funkar fint att servera dag 2. Belgaren Frank Cornelissen har en bakgrund som vinhandlare i Bryssel.  Efter sitt första besök på vulkanen Etnas nordsluttningar år 2000 bestämde han sig för att flytta dit på heltid och odla vin. Valet föll slutligen på Etna efter att Frank hade funderat grundligt över bästa tänkbara oförstörda plats på planeten Jorden att göra storslagna viner. Etna är ett relativt svalt område, vars klimat skiljer sig en hel del från resten av Sicilien. Geologiskt sett handlar det om vulkanisk basalt, lava och sand. De norra dalgångarna på Etna är framförallt kända för sina gamla odlingar av nerello mascalese. Druvsorten ger eleganta och intensiva röda viner med ljusare färg och tanniner som är str
Skicka en kommentar
Read more »

Gérard Schueller et Fils - Husseren-les-Châteaux - Alsace

-
Bild
Gérard Schueller et Fils - Husseren-les-Châteaux - Alsace Pinot noir 2014 LNO12 262 kr (fat) Doft: Bassets vingummi (körsbär) och när man täljer i enbärsträ. Smak: Superfrisk Pinot med skönt syra och verkligen som att sticka in huvudet i enbärsbusken med en näve färsk ramslök, men det finns också lingon och sura hallon. Måste drickas innom ngn timma. Redan vid arton års ålder tog Bruno Schueller över ansvaret för den här familjeegendomen som startats av hans far Gérard på 1960-talet, och som drivits med ekologiska metoder (numera certifierade) ända sedan 1970-talet. Gården är baserad i den högt belägna byn Husseren-les-Châteaux, knappa tio kilometer sydväst om Colmar. Schueller odlar närmare tio hektar – däribland den ryktbara, kalkstinna lieu-dit Bildstœcklé, samt grands crus Eichberg och Pfersigberg – vars jordar huvudsakligen är präglade av kalksten och kalkrik lera. Hans stilar svingar vanligtvis en bra bit utanför normen för området. Druvmusterna får jäsa fritt utan påverkan, och
Skicka en kommentar
Read more »

Provning - Les Capriades, Cyril Fhal, Patrick Bouju och Marie & Vincent Tricot

-
Bild
Les Capriades - Faverolles-sur-Cher - Tours Pet’Sec blanc 2019 177 kr - Chenin Blanc, Menu Pineau & Chardonnay (Ancestrale) Doft: Persika och nätmelon. Smak: Bra frukt, skön syra, vaxig med aningens sötma och melon. Pynoz 2018 188 kr - Pinot Noir & Pineau d'Aunis (Ancestrale) Doft: Smultron och vildhallon. Smak: Röda bär, persika, skön syra och hallongodis. Marie & Vincent Tricot - Orcet - Auvergne White Light 2020 188 kr - Chardonnay & Muscat (tank) Doft: Nässlor, äpplen och päron. Smak: Ren lite ton av nässlor och harsyra. Torrt och friskt. Rouge Lux 160 kr - Gamay (fat) Doft: Viol, viol och viol med regnigt granitberg. Smak: Läskande med skön syra och en bomb av röda bär och viol. Pino nwar MC 188 kr - Pinot Noir (tank) Doft: Flörtig med så mycket jordgubbar. Smak: Alltså, gud va gott, bra energi med massor av vildhallon, smultron och jordgubbar. Domaine la Bohème - Saint-Georges-surAlier - Auvergne R 2019 192 kr - Riesling (Alsace, fat) Doft: Yoghurt och blöt sa
Skicka en kommentar
Read more »

Anders Frederik Steen - Valvignères - Ardèche

-
Bild
Anders Frederik Steen - Valvignères - Ardèche I can see You from the other side of the Valley 2019 - Grenache Blanc & Viogner (fat, vitt) Doft: Honungsmelon och mogen mango. Smak: Pigg syra, spritzig lite uppfriskande beska och torr. Vinet har ton av paranöt, melon och kvitten. Sedan några år tillbaka producerar Anders Frederik Steen vin i Frankrike.  I Köpenhamn var Anders med och startade Relæ och Manfreds, och med tiden blev han ansvarig för deras vinprogram och import. 2013 lämnade han restaurang- och vinimportscenen och började göra vin med sin favoritvinproducent – Jean-Marc Brignot. Tillsammans gjorde de två årgångar, men sedan 2015 driver Anders tillsammans med hustrun Anne Bruun Blauert sin egen domän i Valvignères, Ardèche. Druvorna kommer dels från familjen Oustric (Le Mazel), dels från egna ekologiskt odlade marker en bit utanför byn.  Dessutom får han lite frukt från vänner i Alsace. Anders låter kreativiteten spela fritt och arbetar gärna med en kombination av direkt
Skicka en kommentar
Read more »

Provning - Sassara, Claude Buchot & Jean-Marie Berrux

-
Bild
Sassara - Monte Mamaor - Veneto Misià 2020 - Garganega, Trebbiano & Friulano (tank) Doft: Aromatisk med inslag av krusbär och svarta vinbär. Smak: Härlig fruktighet och lite strävt. Lime, vita vinbär och mineral. Fruktbomb!! Esotico 2020 - Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Friulano, Moscato & Cortese (maceration, tank) Doft: Smultron och röda äpplen. Smak: Läskande med smultron och läcker beska i avslutet. Chiaretto Ciaro 2020 - Corvina, Rondinella & Molinara (rosé, tank) Doft: Hallon och stenig havsstrand. Smak: Omogna körsbär, skön syra, torr. Läskande!! Bardolino Goto 2020 - Corvina, Rondinella & Molinara (tank) Doft: Jordgubbssylt och somrig asfalt. Smak: Tanniner, körsbär, nymalen svartpeppar, lite turkisk peppar och superläskande frukt Jean-Marie Berrux - Corpeau - Bourgogne Le Petit Têtu 2019 215 kr - Chardonnay (fat) Doft: Fräsch med gröna toner och havsstrand. Smak: Läskande gräsig syra med ton av omogna äpplen och svarta vinbär. Det vattnas rejält i mu
Skicka en kommentar
Read more »

Mas Coutelou - Puimisson - Laungedoc

-
Bild
OW 2019 - Muscat d’Alexandrie (maceration, tank) Doft: Underbar doft med nätmelon, aprikos och sultanrussin. Smak: Torr, mineralig med toner av päron. Rund och härlig eftersmak med torkad citron. Dricks gärna samma kväll. Classe 2019 - Syrah, Grenache & Mourvèdre (tank) Doft: Rökig med ton av mogna svarta vinbär. Smak: Mogna jordgubbar, bra med frukt och läskande syra. Sauvé de la Cîterne 2019 - Cinsault, Syrah & Grenache (tank) Doft: Mörk doft med inslag av fuktig grillkol. Smak: Rund smak med inslag mörka bär. Couleurs Réunies 2019 - Blandade druvor (tank) Doft: Blåbär och enbär. Smak: Bra frukt, härliga tanniner med örtighet och inslag av fänkål. Mas Coutelou finner man i Puimisson, en liten by strax norr om Béziers i mellersta Languedoc. Egendomen drivs av Jean-François (Jeff) Coutelou, som med tiden blivit något av en kultpersonlighet i området. Domänen omfattar fjorton hektar med jordmån av kalkblandad lera, varav två hektar är planterade med olivträd och resten med typis
Skicka en kommentar
Read more »