Provning - Sassara, Claude Buchot & Jean-Marie Berrux

Sassara - Monte Mamaor - Veneto

Misià 2020 - Garganega, Trebbiano & Friulano (tank)

Doft: Aromatisk med inslag av krusbär och svarta vinbär.

Smak: Härlig fruktighet och lite strävt. Lime, vita vinbär och mineral. Fruktbomb!!

Esotico 2020 - Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Friulano, Moscato & Cortese (maceration, tank)

Doft: Smultron och röda äpplen.

Smak: Läskande med smultron och läcker beska i avslutet.

Chiaretto Ciaro 2020 - Corvina, Rondinella & Molinara (rosé, tank)

Doft: Hallon och stenig havsstrand.

Smak: Omogna körsbär, skön syra, torr. Läskande!!

Bardolino Goto 2020 - Corvina, Rondinella & Molinara (tank)

Doft: Jordgubbssylt och somrig asfalt.

Smak: Tanniner, körsbär, nymalen svartpeppar, lite turkisk peppar och superläskande frukt

Jean-Marie Berrux - Corpeau - Bourgogne

Le Petit Têtu 2019 215 kr - Chardonnay (fat)

Doft: Fräsch med gröna toner och havsstrand.

Smak: Läskande gräsig syra med ton av omogna äpplen och svarta vinbär. Det vattnas rejält i munnen!

Claude Buchot 

La Rebelle 2019 -  Chardonnay (fat)

Doft: Vitpeppar, smör och aningen aprikos.

Smak: Fruktig, rökig med djup smak och ton av persika.

Baudelaire 2017 - Chardonnay & Savagnin (fat, oxidativ)

Doft: Fino!! 

Smak: Torr, len med balanserad oxidativitet, sensommar på landet med torrt gräs under fötterna.

Pinot Noir 2018 (tank)

Doft: Torr grusväg med lingonbuskar och tallskog vid sidan.

Smak: Bra syra, lite mognadstoner, lingon och granskott.

Domaine Montanet -Thoden & La Cadette - Vézelay - Bourgogne

Melon 2019 (tank)

Doft: Torkad svamp och gula äpplen.

Smak: Skönt vin med moget äpple, bra munkänsla, lite bivax i eftersmaken. Torr, ren & go.

Le Grain de Sénève - Marchampt - Beaujolais

Pierre de Faîte 2019 Gamay (tank)

Doft: Smultron, nyklipt gräs och blandsaft.

Smak: Körsbär, smultron och PimPim, bra syra och tanninstruktur. Flörtigt!

Mathieu Apffel - Combe du Savoie - Savoie

Terroir de Saint-Alban 2019 162 kr - Jacquère & Altesse (fat & tank)

Doft: Reduktiv och lite rökig med äpple i bakgrunden.

Smak: Läskande fruktighet, med lite ton av selleri och gröna äpplen. Sparris!!

Domaine Giachino - La Palud - Savoie

2019 Giac’Potes - Gamay & Mondeuse (fat)

Doft: Jordgubbsmarmelad och björnbärsbuskar.

Smak: Mjuka tanniner med toner av björnbär och mogna jordgubbar. Gott!!

Gérard Chueller et Fils - Husserein-les-Châteaux - Alsace

Pinot Blanc 2019 (tank)

Doft: Vingummi, syrén och brännässlor.

Smak: Läcker syra, härlig frukt med energi. Har toner av vita vinbär och omogna krusbär.

Serveras samma kväll.

Pinot Blanc “H” 2018 (fat)

Doft: Rökig med doft av potatis och stjärnfrukt.

Smak: Massor av frukt och härlig syra, inbjudande beska som att bita i ett omoget äpple, krusbären finns här också. Gott som tusan!!

Serveras samma kväll.