what's in the carafe?

Isländska Sigur Rós har gett ett dussin filmare att med samma blygsamma budget att skapa utefter vad som än kommer in i huvudet när de lyssnar på låtar från bandets nya album " Valtari. " Valtari film experimentet " tanken är att kringgå den vanliga konstnärliga godkännandeprocessen och tillåter yttersta kreativ frihet. Bland de filmskapare är Ramin Bahrani , Alma Har'el och John Cameron Mitchell.   Alma Har'el , vinnare av Bästa dokumentärfilm på 2011 Tribeca Film Festival , är en av dem som deltar och hennes video till bandets låt Fjögur píanó som Transformers skådespelaren Shia LaBeouf och LA- baserade dansaren Denna Thomsen som dansar . Det är en sorglig och vacker video som ger liv en av de få låtar i Sigur Rós katalog som är frånvarande av Jonsi 's typiska sång. Bandet talade om experimentet , " Vi har aldrig tänkt vår musik skall komma med en förprogrammerad kä...

Säljarna från Stenungsbaden var och testade sina kunskaper i matlagning :-) Här är menyn: - Cevice på pilgrimsmussla och räkor samt svarvade rödbetor 2010 Wolfberger Vieilles Vignes - Riesling - Alsace - Frankrike - Kräftsoppa med gratinerad havskräfta och västerbottenmuffins 2009 Dom. de Pisse-Loup - Chardonnay - Chablis - Frankrike - Parmalindad sejrygg med portvinssky och ugnsrostade polkabetor 2010 Vignerons de Caractère - Grenache/Syrah/Mourvèdre - Côtes du Rhône - Frankrike - Varm chokladkaka med mascarponecrème och ingefäraflarn 2008 Cantina Valpenta Tesauro Recioto della Valpolicella - Corvina/Rondinella - Veneto - Italien

Den belgiske filmskaparen Sander Vandenbroucke har producerat en fantastisk, kort dokumentär "Bryssel Express " som berättar historien om en cykel budbärare i Bryssel. Trots att hemmet till Europaparlamentet och framsynt lagstiftning är staden i en mörk tid och är den mest överbelastade staden i Europa med endast 4 % cykling trafik. "Bryssel Express " är en briljant övertygande berättelse om de innovatörer som tagit över gatan med sina cyklar och passion och kör för att ändra Bryssels gator för gott.

Ett redan starkt varumärke är en snabb väg in till Systembolagets fasta sortiment. Intresset för de kändisstämplade vinerna är enormt, konstaterar både importörer och Systembolaget. – Marknadsföringen av den här typen av viner kommer öka, säger Antoine G. Stephan på Grapes Svenska. Svenska artister lanserar just nu ”egna” viner på löpande band och än finns det inget som tyder på att trenden kommer mattas av – snarare tvärt om. WOW News har pratat med Antoine G. Stephan på importören Grapes Svenska AB som står bakom succévinerna från bland annat Motörhead och Thomas Ledin. Hur stort uppskattar du att intresset för dessa viner är? – Det är mycket stort. Motörhead Shiraz har sålt 270 000 flaskor sedan lanseringen i december 2010, varav över hälften i Sverige. Just nu är vinet det absolut mest sålda rockvinet i Sverige och finns i 270 butiker runt om i landet. Ett redan starkt varumärke tror Antoine G. Stephan är nyckeln till försäljningssuccén. ...

Nygammal flaskform ska ge Bollinger-champagnen en långsammare mognad. Den nygamla Bollingerflaskan till vänster har en smalare hals som gör att den mer efterliknar en magnumflaska. Bollinger har just lanserat en ny flaska som har samma form som den som användes på 1840-talet. Skillnaden mot dagens flaska är att halsen är smalare och basen något större. Förhållandet mellan botten och hals är nu 0,28 jämfört med 0,34 på de gamla standardflaskan. Skillnaden kan tyckas marginell men enligt Bollingers chef de cave Mathieu Kauffmann handlar det om att efterlikna formen på magnumflaskan – vilket anses som den bästa flaskformen för långlagring. – Vi är övertygade om att denna smalare form kommer att sakta ner mognadsprocessen något – och dessutom är den mer tilltalande för ögat, tillägger Mathieu Kauffmann. 1846-flaskan ska användas för alla Bollingers champagner: Special Cuvée, La Grande Année, La Grande Année Rosé, Bollinger RD och Vieilles Vign...

Göteborg kan bli först med att få sprit och vin hemkört av Systembolaget, men då måste politikerna säga ja. Systembolaget kommer under hösten att inleda försök med hemleverans av sina produkter. Kunderna har då möjlighet att beställa varor via företagets sajt och få dem levererade till dörren. Men det blir alltså först ett försök som sedan ska utvärderas. – Vi har engagerat några oberoende alkoholforskare som ska utvärdera om denna tjänst påverkar alkoholkonsumtionen, sa Magdalena Gerger, vd på Systembolaget i WOW News nyligen. Exakt när försöken kommer igång vill man inte säga från företagets sida, inte heller var dessa ska börjas. Men, skriver Göteborgsposten, Sveriges framsida kan bli första stad ut. Delar av kommunledningen ska nämligen ha träffat representanter från Systembolaget som informerat om planerna. – Det går redan i dag att privatimportera alkohol och få det levererat hem. Då tycker jag att det är bra bättre om även Systembo...

Vinlistor i all ära, men vilka varumärken står högst på listan över det mest beundransvärda? Den brittiska vintidningen Drinks International totar varje år ihop en lista över de varumärken som är de mest beundransvärda inom vinindustrin. Och i år, liksom förra året, är det Chile som snor åt sig förstaplatsen. Varumärken röstas fram av en panel bestående av Master of Wines, vinskribenter och branschfolk. De tio mest beundransvärda varumärkena inom vin: 1. Concha y Toro (Chile) 2. Torres (Spanien) 3. Antinori (Italien) 4. Penfolds (Australien) 5. Jacob’s Creek (Australien) 6. Kendall Jackson (Kalifornien, USA) 7. Michel Chapoutier (Frankrike) 8. Guigal (Frankrike) 9. Vega Sicilia (Spanien) 10. Chateau Margaux (Frankrike)

Astrofysiker Dr Neil DeGrasse Tyson tillfrågades i en intervju med TIME Magazine , "Vad är det mest häpnadsväckande faktum att du kan dela med oss om universum ?" Det här är hans svar, en häpnadsväckande bit video av Max Schlickenmeyer också ... precis vacker.