what's in the carafe?

Vilka viner! Och vilken kväll, jag ser alltid fram emot dom här kvällarna då vi riktigt får nörda ner oss i fantastiska viner. Côte de Beaune räknas som det absolut bästa området i hela Bourgogne. 2012 Meursault - Clos des Corvées de Citeau Domaine Chavy-Chouet Mersault, h ar inga Grand Cru gårdar och är kända för sin kraftiga smak och  smöriga toner. Har en oerhörd status och om man inte vill köpa exklusiva Grand Cru viner så är detta ett bra allternativ. Jordmånen är exceptionell och full av kalk, här är skyddat från vind. 2011 Chassagne-Montrachet 1. Cru - Les Chaumees Domaine Dublere I Chassagne-Montrachet, finns 5 Grand Crus och hela 50 Premier Crus. Här finns tre kullar som skyddar mot vind och regn, vilket gör klimatet till det bästa i Bourgogne. 2012 Puligny Montrachet - Vieilles Vignes Roche de Bellene by Nicolas Potel I Puligny-Montrachet finns 4 Grand Crus och några få Premier Crus. Båda dom här områdena anses som det absolut bästa...

Vilken kväll och vilka viner! 60 nyfikna stammisar kom för att njuta av läckra viner och god mat. Här är listan på vinerna vi testade: Côte de Nuits Legendariskt område för Pinot Noir, anses som dom bästa vinerna i världen. Här finns 9 byar mot Côte de Beaunes 18 men däremot finns det 24 Grand Cru gårdar mot Côte de Beaunes 8. Det säger något om kvalitén och inte sällan säger man att det behövs 20 år för vinerna att mogna. Här är svalare än Côte de Beaune och här är rikligt med kalk i jorden men även ett dussin andra jordmåner som man kan märka tex när man prövar två intilliggande Grand Crus som  La Tâche och Romanée-Conti. 2009 Vosne Romanee 1. Cru - Clos des Reas Domaine Michel Gros Den här gården ägs helt och fullt utav familjen Gros och är en så kallad ”monpole”. Vosne Romaner är vinbyn nr 1 med hela 6 grand crus.  2012 Vougeot 1. Cru Les Petits Vougeot Domaine Hudelot-Noellat 2012 Clos Vougeot Grand Cru Domaine Francois Lamarche ...