Gérard Schueller et Fils - Husseren-les-Châteaux - Alsace Pinot noir 2014 LNO12 262 kr (fat) Doft: Bassets vingummi (körsbär) och när man täljer i enbärsträ. Smak: Superfrisk Pinot med skönt syra och verkligen som att sticka in huvudet i enbärsbusken med en näve färsk ramslök, men det finns också lingon och sura hallon. Måste drickas innom ngn timma. Redan vid arton års ålder tog Bruno Schueller över ansvaret för den här familjeegendomen som startats av hans far Gérard på 1960-talet, och som drivits med ekologiska metoder (numera certifierade) ända sedan 1970-talet. Gården är baserad i den högt belägna byn Husseren-les-Châteaux, knappa tio kilometer sydväst om Colmar. Schueller odlar närmare tio hektar – däribland den ryktbara, kalkstinna lieu-dit Bildstœcklé, samt grands crus Eichberg och Pfersigberg – vars jordar huvudsakligen är präglade av kalksten och kalkrik lera. Hans stilar svingar vanligtvis en bra bit utanför normen för området. Druvmusterna får jäsa fritt utan påverkan, och ...
Les Capriades - Faverolles-sur-Cher - Tours Pet’Sec blanc 2019 177 kr - Chenin Blanc, Menu Pineau & Chardonnay (Ancestrale) Doft: Persika och nätmelon. Smak: Bra frukt, skön syra, vaxig med aningens sötma och melon. Pynoz 2018 188 kr - Pinot Noir & Pineau d'Aunis (Ancestrale) Doft: Smultron och vildhallon. Smak: Röda bär, persika, skön syra och hallongodis. Marie & Vincent Tricot - Orcet - Auvergne White Light 2020 188 kr - Chardonnay & Muscat (tank) Doft: Nässlor, äpplen och päron. Smak: Ren lite ton av nässlor och harsyra. Torrt och friskt. Rouge Lux 160 kr - Gamay (fat) Doft: Viol, viol och viol med regnigt granitberg. Smak: Läskande med skön syra och en bomb av röda bär och viol. Pino nwar MC 188 kr - Pinot Noir (tank) Doft: Flörtig med så mycket jordgubbar. Smak: Alltså, gud va gott, bra energi med massor av vildhallon, smultron och jordgubbar. Domaine la Bohème - Saint-Georges-surAlier - Auvergne R 2019 192 kr - Riesling (Alsace, fat) Doft: Yogh...
Kommentarer
Skicka en kommentar